Недавні дослідження показали, що знизити високий кров'яний тиск протягом двох годин після прийому може імбир. Цю квітучу рослину в основному вирощують заради кореня. Вона й привернула увагу дослідників у цій області.

Раніше були проведені деякі дослідження на тваринах і отримані дані про механізм зниження артеріального тиску за допомогою імбиру, але вивчення його впливу на стан людей виявилися недостатніми.

Тоді дослідники зробили систематичний огляд цієї теми в Британському медичному журналі і існуючих даних про застосування кореня імбиру людиною. Дослідники переглянули бази даних, включаючи Кокранівський центральний регістр контрольованих досліджень, щоб виявити головні дослідження в цій області, і виділили одне з них, в якому вивчався вплив імбиру на стан людей.

В згадуваному дослідженні добровольці вживали 50-100 мг кореня на 1 кг ваги, і для порівняння - плацебо. Виявилося, що доза в 100 мг/кг значно знизила систолічний та діастолічний артеріальний тиск. Цікаво, що діастолічний - вже протягом двох годин.

Разом з тим, вчені застерігають також від зайвого вживання солі. Британські дослідники говорять, що якби в їхній країні кожна людина скоротила споживання солі всього на один грам з середнього щоденного споживання, то щорічно в Великобританії від інсультів і серцевих нападів вмирало б менше на 6000 осіб.

Згідно з рекомендаціями, в західних країнах денна норма споживання солі - 1 ч.л., або менше 6 г.

Крім цього, фахівці рекомендують харчування з низьким вмістом жирів і великою кількіст клітковини. Це цільнозернові продукти, а також фрукти і овочі, які містять флавоноїди. Їх багато в ягодах, яблуках, грушах, болгарському перці, червонокачанної капусти, чорному і зеленому чаї, чорному шоколаді.

Навпаки, регулярне вживання занадто великої кількості алкоголю може підвищити артеріальний тиск.