Лимонник (лимонне сорго, індійська лимонна трава, лемонграсс, цитронелла) - це трав'яна рослина, яку використовують і в кулінарії, і народній медицині. Залитий гарячою водою, він віддає запах лимона і залишає освіжаючий цитрусовий аромат у роті. Це трохи різкий, свіжий, гірко-льодяниковий цитрусовий смак з легкими нотками мигдалю.

Батьківщина лемонграса - Індія і країни Індокитаю. Унікальну пряність люблять в азіатській кухні, тому додають в супи, соуси, каррі, маринади, рибу. Використовуються переважно свіжі стебла, з яких видаляють зовнішні листя, залишаючи білу частину. Її дрібно ріжуть або розтирають в пасту. Вона відмінно поєднується з часником, кінзою, перцем чилі.

Лимонна трава нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, покращує травлення, допомагає при головному болю, ревматизмі, лікуванні шкірних захворювань. Також знижує розумову втому, покращує життєвий тонус, підвищує працездатність.

Встановлено, що лемонграс покращує кровообіг, підвищує ефективність обмінних процесів в організмі.

Властивості рослини працюють завдяки наявності антиоксидантів, які очищають організм від вільних радикалів.

За даними департаменту медицини і радіології в ACPM Dental College, лимонник показав відмінні антимікробні властивості.

Дослідники з онкологічного центру Слоана Кеттеринга виявили в ньому два з'єднання, які відповідають за протизапальні властивості - цитраль і гераніал.

За висновком лабораторних досліджень, лимонна трава може знижувати кров'яний тиск і володіє протизапальними, антиоксидантними та. протираковими властивостями.

Дослідники Пакистанського Університету Свабі провели експеримент, в ході якого добровольці пили чай з лимонника. Виявилося, що у цих людей незабаром знизився тиск.

Поєднання всіх переваг чаю допомагає збільшити тривалість життя людей, коли людина піддається підвищеному ризику серцевого нападу, онкології, надлишкового запалення.

Чай з лемонграсу робиться просто: окропом заливають кілька чайних ложок свіжої або сушеної лимонної трави, настоюють п'ять хвилин і проціджують. Вживати напій можна і гарячим, і холодним.

Слід пам'ятати, що хоча такий чай вважається безпечним, у деяких людей він може викликати алергію. Іншим він принесе лише користь, звичайно ж, в поєднанні з рішеннями здорового способу життя.