Пацієнти з раком передміхурової залози, які вживають багато жиру і червоне м'ясо, помирають в чотири рази частіше, ніж при вегетаріанському стилі харчування, який може уповільнити або навіть зупинити захворювання, вважають вчені.
Такий висновок зробили дослідники з Університету Макгілла, які вивчали ген, що бере участь у розвитку раку передміхурової залози - MYC.
Вони виявили, що жирна їжа і червоне м'ясо, незалежно від віку пацієнта або ступеня ожиріння людини, є для гена кращою їжею. Тому чоловіки, які люблять стейки, гамбургери, піцу і подібні страви, потрапляють під більш високий ризик раку простати, ніж їх однолітки-вегани.
Тим часом ті, у кого вже був діагностований рак передміхурової залози на ранній стадії, і харчуються відповідно, можуть затримати або навіть запобігти прогресування захворювання, використовуючи тільки фактор харчування.
Результат отриманий на підставі вивчення генетичних даних групи пацієнтів з агресивним раком простати. Ні вік, ні ожиріння у них так не позначилися на високих рівнях MYC, як пристрасть до жирної їжі.
Збір даних показав, що у таких пацієнтів в чотири рази більше загроза смерті від раку простати.
Теорія перевірена на моделях гризунів. Виявилося, що виключення м'яса і насичених жирів сповільнило і навіть зупинило захворювання.
Надекспресія MYC глибоко перевизначає клітинні програми і підсилює відмітний транскрипційний підпис, пояснили вчені. MYC є ключовим чинником онкогенезу, тобто він індукує злоякісні властивості в нормальних клітинах і стимулює ріст ракових клітин.
Отримані дані доповнюють історію досліджень, які показують, що рівень захворюваності на рак передміхурової залози вище в країнах, де зазвичай вживають західну дієту, багату червоним м'ясом і жирами.
Дослідження забезпечує механістичну основу цього зв'язку, а також привід для розробки клінічних інструментів, спрямованих на зниження споживання насичених жирів і підвищення шансів на виживання.
