Фахівці оцінили незвичайну дієту «вино і яйця», популярну в 70-х роках минулого століття, яка обіцяла можливість схуднути на 5 фунтів всього за 3 дні.
Інформація про дієту вперше з'явилася у популярній книзі «Секс і самотня дівчинка» в 1962 році.
Вона складається зі споживання трьох яєць зварених круто, одного стейка вагою п'ять унцій і однієї пляшки вина і кави щодня протягом трьох днів.
Три дієтолога відразу ж сказали, що таке харчування позбавляє тіло необхідних вітамінів і мінералів, і всі втрачені кілограми повернуться. Вони також сумніваються, що щоденна пляшка вина в поєднанні з трьома яйцями взагалі схожа на оптимальний спосіб схуднути.
При ній треба на сніданок з'їдати одне яйце, стакан білого вина і випивати чашку кави, на обід - два яйця, дві склянки вина і чашку кави, на обід – стейк, залишок вмісту пляшки і знову чашку чорної кави.
Зараз вважається, що брак калорій в раціоні не тільки призводить до зневоднення, але після повернення до звичайного харчування повертається і колишня вага. Це з-за того, що люди споживають менше 1200 калорій в день і виключають ряд харчових груп, які забезпечують необхідні поживні речовини.
В дієті немає молочних продуктів, фруктів і овочів, тому не вистачає вітамінів і поживних речовин, які отримують від свіжих продуктів. Також позначається недолік клітковини, коли людина не їсть фрукти, овочі і хліб, і води, яка допомагає роботі ШКТ і очищає його.
Дієтологи погодилися, що яйця є здоровим джерелом білка і поживних речовин холіну і вітаміну D, але для людей, які страждають високим рівнем холестерину, рекомендується не більше чотирьох яєць на тиждень.
Тут же три яйця в день і стейк - це джерело насичених жирів, які можуть закупорити артерії.
Щодо вина фахівці кажуть, що немає навіть однієї переваги випитої за день цілої пляшки. Вино може бути частиною здорового харчування, але при дотриманні рекомендованої кількості.
Деякі негативні наслідки можуть включати залежність від алкоголю, збільшення ваги і підвищений ризик захворювання печінки.
При цьому не біле, а червоне вино містить антиоксидант ресвератрол. Це він знижує ризик розвитку раку і серцевих захворювань, а також пригнічує запалення і впливає на кров'яні згустки.
Стейк з червоного м'яса володіє високим вмістом білка і заліза, також може бути насиченим жирами, що підвищує рівень холестерину в крові. Тобто кращими варіантами можуть бути риба, курка або боби.
Дієтологи вважають, що тільки чорна кава в цій дієті є одним з небагатьох корисних напоїв, переваги якого вже доведено останніми дослідженнями. Вона допомагає спалювати жир, знижує ризик депресії та розвитку розсіяного склерозу. Однак і її слід обмежити при гіпертонії.
Також дієта загрожує зневодненням, оскільки з напоїв залишаються тільки кава і вино, які є діуретиками.
В кінцевому підсумку трьох днів недостатньо, аби втратити зайвий жир.
