Незалежно від популярності кави, цей напій більше інших підлягає перевірці з боку експертів в області охорони здоров'я. Фахівці мають намір знайти або його переваги, або шкідливі наслідки.

Останнє дослідження принесло гарні новини для любителів кави.

Дослідники приписують невивченому раніше з'єднанню властивості поліпшення функції клітин і чутливості до інсуліну.

Раніше вони з'ясували, що з'єднання кави cafestol покращує секрецію інсуліну в клітинах підшлункової залози, коли вони піддаються впливу глюкози. Також збільшує поглинання глюкози в м'язових клітинах, як і антидіабетичний препарат.

На думку вчених, це відкриття може стимулювати розробку нових ліків для лікування або профілактики захворювання.

У ході нового дослідження вони з'ясовували, чи допоможе речовина запобігти або відстрочити початок діабету 2 типу у мишей. Гризунів поділили на три групи, дві з них годували різними дозами кафе. Через 10 тижнів ці миші показали більш низькі рівні глюкози в крові і поліпшили секреторну здатність інсуліну порівняно з контрольною групою, якій не давали з'єднання.

Cafestol також не привів до гіпоглікемії і низького рівню цукру в крові, або побічного ефекту, як деякі антидіабетичні препарати.

Дослідники прийшли до висновку: щоденне споживання кофеїну може затримати початок діабету 2 типу, і що він є хорошим кандидатом на розробку ліків для лікування або профілактики захворювання у людей.