«Якщо ви хочете довго і щасливо жити, не відмовляйтеся від чашки чаю або мокко. Вони можуть продовжити ваше життя. Це довели нові дослідження», - повідомили вчені.

Дослідження, опубліковані в журналі «Nature», показують, як може чашка чаю долає хронічні запальні процеси, особливо у літніх людей.

Запалення є важливим проявом інфекції, також і інших хвороб, включаючи рак, Альцгеймера і деменцію. Понад 90 відсотків неінфекційних захворювань, пов'язаних зі старінням організму, також проявляються хронічним запаленням.

Група з 20 дослідників виявила побічні продукти нуклеїнових кислот, відомих як метаболіти. Вони є провідниками хронічного запалення та подальшої смертності. Проте їм можна протиставити речовини, знайдені в складі кофеїну.

Директор інституту імунітету, трансплантології та інфекції, автор дослідження професор Марк Девіс запевняє, що зв'язок між зменшенням запалення і кофеїном є.

"Ми знайшли взаємозв'язок між споживанням кофеїну і довговічністю і в ході лабораторних випробувань знайшли ймовірний механізм того, чому це відбувається", - говорить він. - Наші результати показують, що запальний процес, пов'язаний зі старінням не тільки від серцево-судинних захворювань, а і обумовлений молекулярними процесами".

Дослідницька група протягом десяти років вивчала область імунології та старіння. В ході досліджень аналізували зразки крові у групі учасників віком 20-30 років і групи, старше 60 років.

Вивчені генні кластери, пов'язані зі старінням і запаленням. Виявлено, що кластери відносно спокійні у тих, хто, як правило, більше п'є напоїв з кофеїном. Сюди ж слід віднести не тільки кофеїн, а й речовину теофілін, яка міститься в чаї, також теобромін в шоколаді.

Дослідження не є приводом для вживання тільки каву для довголіття і безхмарного життя до глибокої старості. Але автори вважають, що вони близькі до розуміння того, як складові речовини кави, чаю і шоколаду взаємодіють з іншими молекулами в організмі, і чому ці речовини допомагають боротися із запаленням, а значить, і старінням.

"Для нас стало несподіванкою, що улюблені людьми напої володіють такими властивостями і прямо впливають на продовження життя, але це дійсно так», - сказав Девіс.