Проведене вченими з Університету Уорвік, Англія, і Університету штату Квінсленд, Австралія, дослідження є одним з перших у своєму роді. Воно з наукової точки зору вивчило психологічні, а не тільки фізичні, наслідки вживання в їжу фруктів і овочів.

Команда проаналізувала 12385 випадково обраних австралійських дорослих. Учасників попросили вести харчовий щоденник. Крім того, експерти вимірювали їх психологічне благополуччя, а саме розглядали переваги кожної додаткової щоденної порції фруктів і овочів до восьми порцій в день.

Після того, як до уваги взяли те, що у людей змінюються доходи і особисті обставини, які впливають на щастя і задоволеність життям, результати привели дослідників до висновку. Виявилося, що збільшення споживання фруктів і овочів з 0 до 8 порцій в день впливає на щастя і задоволення життям в такій же мірі, якби людина була безробітною, а потім знайшла роботу.

Дослідники також виявили, що щастя поступово збільшується з кожною додатковою щоденною порцією фруктів і овочів. Мало того, позитивні психологічні ефекти мали місце протягом двох років поліпшеною дієти.

Результати експерименту повинні бути опубліковані найближчим часом в «Американському журналі суспільної охорони здоров'я». Професор Ендрю Освальд, коментуючи їх, сказав, що фізична користь від фруктів і овочів прослідковується після 10-річчя, а от покращення психологічного благополуччя відбувається практично негайно.

Можливо, такі результати будуть більш ефективними, ніж традиційні повідомлення про користь для здоров'я. Команда вважає, що отримані дані можуть бути використані фахівцями в галузі охорони здоров'я, щоб переконати людей збільшити споживання фруктів і овочів.