Така риба, як лосось і макрель, містить високі рівні омега-3 кислот, в той час як волоські горіхи, пекан, фундук і рослинні масла сповнені їх і можуть бути альтернативою на рослинній основі.

Дослідники з різних країн світу об'єдналися в Outcomes Research Consortium (FORCE). Вони узагальнили висновки з ряду великих досліджень, які вимірювали рівні омега-3 в крові або тканині при хворобах серця протягом довгого часу.

Використовуючи 19 досліджень з 16 країн світу, які включали 45637 учасників, вони виявили, що дієти з омега-3 були пов'язані з більш низьким (на 10%) ризиком появи смертельних серцевих нападів.

Керівник дослідження Ліана Дель Гоббо, науковий співробітник школи Стенфордського університету медицини, каже, що їх результати створили найбільш повну картину того, як омега-3 може впливати на серцево-судинні захворювання.

Вчені враховували різноманітні фактори впливу на їх результати, а саме: стать, вік, расу, відсутність або наявність діабету, а також використання аспірину або ліків, які знижують рівень холестерину в крові.

Слід зазначити, що риба є основним джерелом в харчуванні омега-3 жирних кислот, в тому числі ейкозапентаеновой кислоти (EPA), докозапентаеновой кислоти (DPA) і докозагексаєнової кислоти (DHA). На додаток до омега-3 жирних кислот, риба також забезпечує специфічні білки, вітамін D, селен та інші мінерали і елементи. Пекан, фундук, волоські горіхи і рослинні масла також містять високі рівні омега-3 на рослинній основі.

Нове дослідження було опубліковано в журналі «Internal Medicine».