Літня 82-річна жителька Манчестера Сільвія Хатцер, яка з причини хвороби Альцгеймера навіть не впізнавала свого сина, повернула пам'ять, коли їй змінили раціон харчування.
Деменція Сільвії стала настільки серйозною, що її треба було тримати у лікарні заради власної безпеки.
Тоді її син Марк Хатцер, щоб не втратити матір слідом за братом і батьком, вирішив з фахівцями розробити дієту, необхідну при слабоумстві. Основою харчування стали продукти, що сприяють росту мозку.
Буквально через два місяці жінка згадала дні народження родичів і тепер може виконувати більшу частину своїх потреб.
Раціон жінки, крім волоських горіхів і чорниці, також складався з риби, полуниць, бразильських горіхів, а також брокколі, звичайної капусти, шпинату, насіння соняшнику, зеленого чаю, вівса, солодкої картоплі і темного шоколаду з високим вмістом какао.
До того ж, додолдатково до харчування син і мати займалися тренуваннями тіла і мозку.
Цікаво, що медики відзначили покращене самопочуття пацієнтки, яка стала виглядати на 10 років молодше. В умовах, коли не існує ліків для запобігання і розвитку захворювання, на допомогу приходять регулярні фізичні і конгитивные вправи, вживання здорової їжі.
Для пацієнтів з хворобою Альцгеймера і деменцією фахівці рекомендують вживати рибу (лосось, макрель і інші, багаті жирами Омега-3), цільнозернові продукти, зокрема вівсянку, хліб з цільнозернового борошна, квасолю, солодку картоплю, моркву, листові зелені овочі (броколі, капуста та шпинат), гриби (коричневих сортів).
Також незамінні для виправлення стану горіхи, особливо бразильські і волоські, свіжі ягоди (чорниця, ожина та полуниця), лляне насіння і насіння соняшнику, трави та спеції, трав'яний і зелений чай без цукру з низьким вмістом жиру і без молока, каву, якісний темний шоколад (з вмістом какао 70% або більше).
